معرفی 12 نوع نوشیدنی خنک برای تابستان

با گرم شدن هوا و آغاز روزهای داغ تابستانی، نیاز به یک نوشیدنی خنک و پرطراوت بیشتر از هر زمان دیگری احساس می‌شود. نوشیدنی‌های خنک نه تنها عطش فرد را برطرف می‌کنند، بلکه می‌توانند انرژی‌بخش و گاهی حتی مقوی هم باشند. این نوشیدنی‌ها گزینه‌ای عالی برای تابستان هستند که هم در خانه و هم در مهمانی‌ها می‌توانید به راحتی آن‌ها را سرو کنید. در این مقاله، مجموعه‌ای از ایده‌ها و دستور تهیه نوشیدنی‌های متنوع، کم‌کالری، شیک و میوه‌ای را به شما معرفی می‌کنیم تا لذت تابستان را دوچندان کنید.

این دستورالعمل‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که حتی مبتدی‌ترین افراد نیز بتوانند با استفاده از مواد اولیه در دسترس، نوشیدنی‌های خوش‌طعم و جذاب تهیه کنند. هدف ما این است که شما را با دنیای وسیع نوشیدنی‌های تابستانی آشنا کنیم و الهام‌بخش شما برای خلق تجربه‌های دلپذیر در روزهای گرم باشیم.

مزیت نوشیدنی‌های خنک؛ انتخابی عالی برای روزهای گرم تابستان

در روزهای گرم تابستان، بدن به دلیل تعریق زیاد، آب و مواد معدنی زیادی از دست می‌دهد. این موضوع می‌تواند منجر به کم‌آبی، خستگی و حتی گرمازدگی شود. نوشیدنی‌های خنک علاوه بر تأمین آب مورد نیاز بدن، به شما کمک می‌کنند احساس خنکی و سبکی بیشتری داشته باشید. آن‌ها به بدن کمک می‌کنند تا دمای داخلی خود را تنظیم کند و از بالا رفتن بیش از حد دما جلوگیری نماید. برخی از مزایای نوشیدنی‌های خنک تابستانی عبارتند از:

• رفع عطش و کاهش دمای بدن: نوشیدنی‌های خنک یکی از بهترین راه‌ها برای تنظیم دمای بدن و خنک شدن در گرمای تابستان هستند. آب و مایعات سرد به سرعت جذب بدن می‌شوند و احساس خنکی فوری ایجاد می‌کنند. این امر به ویژه در اوج گرما می‌تواند بسیار تسکین‌دهنده باشد.
• جبران مواد معدنی از دست رفته: انواع اسموتی‌ها و نوشیدنی‌های میوه‌ای، سرشار از مواد معدنی و ویتامین هستند. با تعریق، بدن سدیم، پتاسیم و سایر الکترولیت‌ها را از دست می‌دهد. نوشیدنی‌های حاوی میوه و سبزیجات تازه می‌توانند به جبران این مواد مغذی کمک کنند و از ضعف و بی‌حالی ناشی از کمبود آن‌ها جلوگیری نمایند.
• تنوع طعم‌ها و گزینه‌ها: از نوشیدنی‌های میوه‌ای گرفته تا نوشیدنی‌های قهوه‌ای و حتی نوشیدنی‌های بر پایه سبزیجات، انتخاب‌های زیادی برای هر ذائقه وجود دارد. این تنوع باعث می‌شود هیچ‌گاه از نوشیدنی‌های تابستانی خسته نشوید و همیشه بتوانید گزینه‌ای جدید برای امتحان کردن پیدا کنید.
• زیبایی و جذابیت در سرو: نوشیدنی‌های خنک شیک با رنگ‌های روشن و تزیینات زیبا، به جذابیت مهمانی‌های تابستانی شما کمک می‌کنند. سرو نوشیدنی‌های جذاب می‌تواند فضای مهمانی را زنده‌تر و دلپذیرتر کند و مهمانان را تحت تأثیر قرار دهد.

انواع نوشیدنی‌های خنک برای جلوگیری از گرمازدگی

تابستان زمان مناسبی برای تجربه طعم‌های جدید است. با وجود فراوانی میوه‌های تازه و خوش‌طعم، می‌توانید هر روز یک نوشیدنی متفاوت و خوش‌مزه تهیه کنید. شما می‌توانید انواع نوشیدنی‌های خنک؛ از نوشیدنی‌های ساده خانگی گرفته تا نوشیدنی‌های کم کالری یا با طعم قهوه و یا میوه، را هم در خانه تهیه کنید و برای دورهمی و مهمانی استفاده کنید و هم نوشیدنی خنکی را درست کنید و در کیف تان بگذارید که در روزهای گرم تابستان در بیرون از خانه دچار گرمازدگی نشوید. یک تراول‌ماگ با حجم مناسب همان چیزی است که برای این کار لازم دارید. در ادامه انواع نوشیدنی‌های خنک تابستانی معرفی شده‌اند.

انواع نوشیدنی خنک خانگی ساده و آسان

اگر به دنبال تهیه نوشیدنی‌های خنک ساده و سریع هستید، این گزینه‌ها برای شما ایده‌آل خواهند بود. این نوشیدنی‌ها با مواد اولیه‌ای که معمولاً در هر خانه‌ای پیدا می‌شود، تهیه می‌شوند و نیازی به مهارت خاصی ندارند.

1. شربت آبلیمو سنتی

شربت آبلیمو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سنتی ایرانی است که در روزهای گرم تابستان طراوت خاصی به انسان می‌دهد. سرشار از ویتامین C بوده و به تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم و رفع عطش کمک می‌کند. این شربت انتخابی عالی برای رفع خستگی و آبرسانی بدن در روزهای گرم می‌باشد.

• مواد لازم:
  • آب لیموترش تازه: ۱ پیمانه (حدود ۴-۵ عدد لیموترش متوسط)
  • شکر: ۱.۵ تا ۲ پیمانه (بسته به ذائقه و میزان ترشی لیموها)
  • آب سرد: ۶ تا ۷ پیمانه
  • چند برگ نعناع تازه (اختیاری، برای عطر و طعم بهتر)
  • یخ: به مقدار لازم
• روش تهیه:
• ابتدا شکر را در حدود ۱ پیمانه آب گرم حل کنید تا شربت غلیظی به دست آید. این کار به حل شدن سریع‌تر شکر کمک می‌کند. می‌توانید شربت را کمی روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود، اما نباید به جوش بیاید.
• اجازه دهید شربت شکر کاملاً خنک شود.
• آب لیموترش تازه را بگیرید. برای گرفتن آب بیشتر از لیمو، می‌توانید قبل از برش زدن، لیموها را کمی روی سطح صاف بغلتانید.
• در یک پارچ بزرگ، شربت شکر خنک شده را با آب لیموترش مخلوط کنید.
• بقیه آب سرد را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا طعم‌ها یکدست شوند.
• چند برگ نعناع تازه را کمی با دست له کنید (یا یک چوب دستی کوچک در لیوان) تا عطر آن آزاد شود و به نوشیدنی اضافه کنید.
• شربت را به مدت حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
• هنگام سرو، لیوان‌ها را با تکه‌های یخ پر کنید و شربت آبلیمو را داخل آن‌ها بریزید. می‌توانید با برش‌های لیمو و برگ‌های تازه نعناع تزیین کنید.

2.  شربت خاکشیر و تخم شربتی

این ترکیب سنتی ایرانی، هیدراتاسیون عالی دارد و به آرامش و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند. خاکشیر و تخم شربتی هر دو به رفع التهاب معده و کاهش احساس گرما معروف‌اند و در تابستان بسیار محبوبند. این نوشیدنی سنتی و بسیار مفید، علاوه بر رفع عطش، خواص درمانی زیادی نیز دارد و به هضم غذا کمک می‌کند.

• مواد لازم:
  • خاکشیر: ۲ قاشق غذاخوری
  • تخم شربتی: ۲ قاشق غذاخوری
  • گلاب: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای عطر و طعم دلپذیر)
  • شکر: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری (قابل تنظیم بر اساس ذائقه)
  • آب سرد: ۴ لیوان
  • یخ: به مقدار لازم
• روش تهیه:
• شستن خاکشیر: خاکشیر را در یک کاسه بزرگ بریزید و مقدار زیادی آب سرد روی آن بریزید. اجازه دهید چند دقیقه بماند تا سنگریزه‌ها و ناخالصی‌ها ته نشین شوند. سپس به آرامی و با احتیاط، خاکشیر را از روی آب به ظرف دیگری منتقل کنید، مراقب باشید ته نشین‌ها را هم نزنید. این کار را ۲ تا ۳ بار تکرار کنید تا خاکشیر کاملاً تمیز شود.
• خیساندن تخم شربتی: تخم شربتی را در یک لیوان آب سرد بریزید و اجازه دهید ۱۵-۲۰ دقیقه بماند تا کاملاً پف کند و ژله‌ای شود.
• در یک پارچ بزرگ، آب سرد را بریزید.
• شکر را به آب اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
• خاکشیر شسته شده و تخم شربتی خیس خورده را به مخلوط آب و شکر اضافه کنید.
• گلاب را نیز اضافه کرده و همه مواد را به آرامی هم بزنید.
• شربت را به مدت حداقل ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
• هنگام سرو، لیوان‌ها را با یخ پر کنید و شربت خاکشیر و تخم شربتی را داخل آن‌ها بریزید. می‌توانید با برش‌های لیمو یا نعناع تزیین کنید.

3. موهیتوی خانگی

موهیتو بدون الکل، با نعناع تازه و لیمو درست می‌شود. موهیتو یک نوشیدنی کوبایی خنک و ترش است که با طعم نعناع و لیمو بسیار دلپذیر است. این نوشیدنی ویژه کمک می‌کند تا خستگی و گرمای بدن کاهش یافته و حس شادابی بیشتری در افراد ایجاد شود.

• مواد لازم:
  • آب لیموترش تازه: ۱ عدد (برای یک لیوان)
  • شکر: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری (بسته به ذائقه)
  • نعناع تازه: ۸-۱۰ برگ
  • آب گازدار (سودا): ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌لیتر (حدود نصف لیوان)
  • یخ: به مقدار لازم (بهتر است یخ خرد شده باشد)
  • برش‌های لیمو و برگ نعناع برای تزیین
• روش تهیه:

در یک لیوان بلند، برگ‌های نعناع تازه و شکر را بریزید.با استفاده از یک چوب دستی (muddler) یا پشت قاشق، برگ‌های نعناع را به آرامی له کنید. هدف له کردن برگ‌هاست تا عطر و روغن آن‌ها آزاد شود، نه پوره کردن آن‌ها.آب لیموترش تازه را به لیوان اضافه کنید.لیوان را با یخ خرد شده پر کنید. هرچه یخ بیشتر باشد، نوشیدنی خنک‌تر و جذاب‌تر خواهد بود.در آخر، آب گازدار را به آرامی روی مخلوط بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.موهیتو را بلافاصله با یک برش لیمو و یک برگ نعناع برای تزیین سرو کنید.

نوشیدنی‌های خنک کم کالری؛ یک انتخاب سالم

برای افرادی که به دنبال گزینه‌های سالم‌تر هستند و می‌خواهند مصرف قند و کالری خود را کنترل کنند، نوشیدنی‌های کم‌کالری بهترین انتخاب هستند. این نوشیدنی‌ها اغلب بر پایه میوه‌ها، سبزیجات و آب هستند و می‌توانند بخش مهمی از رژیم غذایی سالم باشند.

4. اسموتی هندوانه و نعناع

اسموتی هندوانه و نعناع سرشار از آب و آنتی‌اکسیدان است و باعث رفع تشنگی سریع می‌شود. نعناع به خنک شدن بدن و آرامش معده کمک می‌کند و هندوانه، بدن را به خوبی آبرسانی می‌کند .این نوشیدنی برای روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است.

• مواد لازم:
  • هندوانه: ۲ پیمانه (مکعبی خرد شده و بدون هسته، بهتر است از قبل در فریزر خنک شده باشد)
  • برگ‌های نعناع تازه: ۱۰-۱۲ برگ
  • آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای تعادل طعم)
  • یخ: چند تکه (اگر هندوانه از قبل خنک شده نباشد)
• روش تهیه:
  • تمامی مواد را (هندوانه، برگ نعناع، آبلیمو و در صورت نیاز یخ) در مخلوط‌کن بریزید.
  • مخلوط‌کن را روشن کنید و مواد را تا زمانی که یکدست و صاف شوند، مخلوط کنید. اگر اسموتی خیلی غلیظ بود، می‌توانید کمی آب سرد اضافه کنید.
  • اسموتی را بلافاصله در لیوان سرو کنید. می‌توانید با یک برگ نعناع یا یک تکه کوچک هندوانه تزیین کنید. این اسموتی به دلیل داشتن فیبر و آب فراوان، بسیار سیرکننده و در عین حال کم‌کالری است.

معرفی انواع نوشیدنی گرم؛ 15 نوشیدنی جذاب وخوشمزه!

5. چای سرد با لیمو

چای سرد دارای کافئین ملایم است و شادابی‌بخش است. افزودن لیمو باعث افزایش ویتامین  C، طعم ترش مطبوع و خاصیت ضدالتهابی می‌شود. این نوشیدنی گزینه‌ای مناسب برای عصرهای تابستان است. اگر به دنبال یک جایگزین سالم و بدون کالری برای نوشیدنی‌های قندی هستید چای سرد با لیمو انتخابی عالی است. چای سبز یا سیاه می‌تواند پایه این نوشیدنی باشد.

• مواد لازم:
  • چای کیسه‌ای یا برگ چای سبز یا سیاه: ۲-۳ عدد (برای ۱ لیتر)
  • آب جوش: ۱ لیتر
  • برش‌های لیمو: ۴-۵ عدد
  • عسل یا شیرین‌کننده طبیعی: ۱-۲ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای طعم شیرین‌تر)
  • یخ: به مقدار لازم
• روش تهیه:
• چای را در آب جوش دم کنید. بگذارید ۵-۷ دقیقه بماند تا خوب رنگ و عطر بگیرد.
• چای کیسه‌ها را خارج کنید یا چای دم کرده را از صافی رد کنید.
• اجازه دهید چای دم‌کرده کاملاً خنک شود. می‌توانید آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
• وقتی چای خنک شد، برش‌های لیمو را به آن اضافه کنید. اگر می‌خواهید شیرین‌تر باشد، عسل یا شیرین‌کننده را اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود.
• هنگام سرو، لیوان‌ها را با یخ پر کنید و چای سرد لیمویی را در آن‌ها بریزید. می‌توانید با یک برش لیمو و چند برگ نعناع تزیین کنید.

6.  آب طعم‌دار خانگی  (Detox Water)

این نوشیدنی‌ها با ترکیب میوه، گیاه و سبزیجات مثل خیار، لیمو یا توت‌فرنگی تهیه می‌شوند. بدون شکر اضافه هستند و علاوه بر آبرسانی، به افزایش علاقه به نوشیدن آب در تابستان کمک می‌کنند. این نوشیدنی ساده و شاداب‌کننده، راهی عالی برای افزایش مصرف آب و بهره‌مندی از خواص میوه‌ها و سبزیجات است.

• مواد لازم:
  • آب تصفیه شده یا معدنی: ۱ لیتر
  • برش‌های میوه و سبزیجات مختلف: (انتخاب‌های محبوب: لیمو، خیار، توت‌فرنگی، پرتقال، نعناع، زنجبیل)
    • لیمو: نصف یک لیمو، برش‌های نازک
    • خیار: نصف یک خیار، برش‌های نازک
    • توت‌فرنگی: ۵-۶ عدد توت‌فرنگی، نصف شده یا خرد شده
    • برگ‌های نعناع: ۱۰-۱۵ برگ
    • زنجبیل: ۲-۳ برش نازک (اختیاری، برای طعم تند و گرم)
• روش تهیه:
• میوه‌ها و سبزیجات انتخابی خود را بشویید و به صورت دلخواه برش بزنید.
• تمامی مواد برش‌خورده را در یک پارچ شیشه‌ای بزرگ بریزید.
• پارچ را با آب تصفیه شده یا معدنی پر کنید.
• پارچ را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید حداقل ۲ تا ۴ ساعت (و ترجیحاً یک شب) بماند تا طعم میوه‌ها و سبزیجات به خوبی وارد آب شود. هرچه زمان بیشتری بماند، طعم آب قوی‌تر خواهد بود.
• این آب طعم‌دار را می‌توانید تا ۲-۳ روز در یخچال نگهداری کنید. برای هر بار استفاده، فقط کافی است لیوان را پر کنید و بنوشید. می‌توانید از همان میوه‌ها برای دور دوم یا سوم نیز استفاده کنید، اما طعم آن کمی ضعیف‌تر خواهد شد.

نوشیدنی خنک باکلاس برای مهمانی‌های تابستانی

اگر مهمانی دارید و می‌خواهید مهمان‌هایتان را تحت تأثیر قرار دهید، این نوشیدنی‌های شیک و جذاب مناسب شما هستند. ظاهر زیبا و طعم خاص این نوشیدنی‌ها، خاطره‌ای دلپذیر از مهمانی شما به جای خواهد گذاشت.

7.  سانگریای میوه‌ای (غیرالکلی)

سانگریای غیرالکلی، ترکیبی رنگارنگ از آبمیوه و تکه‌های میوه است. آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های زیادی دارد و با طعم میوه‌ای و باطراوتش، برای پذیرایی در مهمانی‌ها بسیار مناسب است. سانگریا یک نوشیدنی اسپانیایی است که معمولاً با شراب قرمز تهیه می‌شود، اما نسخه غیرالکلی آن نیز بسیار محبوب و مناسب برای همه مهمانان است.

• مواد لازم:
  • آبمیوه انگور قرمز: ۱ لیتر (بهتر است آبمیوه طبیعی و بدون شکر اضافی باشد)
  • آب پرتقال: ۱ پیمانه (ترجیحاً تازه)
  • آب لیموترش تازه: نصف پیمانه
  • میوه‌های تازه برش‌خورده: ۱ پیمانه از هر یک (سیب، پرتقال، لیمو، توت‌فرنگی، انگور)
    • سیب: ۱ عدد متوسط، مکعبی خرد شده
    • پرتقال: ۱ عدد، برش‌های نازک یا مکعبی
    • لیمو: نصف عدد، برش‌های نازک
    • توت‌فرنگی: ۶-۸ عدد، نصف شده
    • انگور: یک خوشه کوچک، حبه شده
  • دارچین: ۱ چوب کوچک (اختیاری، برای عطر)
  • آب گازدار یا سودا: ۱ پیمانه (برای سرو)
  • یخ: به مقدار لازم
• روش تهیه:
• در یک پارچ بزرگ یا کاسه پانچ، آبمیوه انگور قرمز، آب پرتقال و آب لیموترش را با هم مخلوط کنید.
• تمام میوه‌های برش‌خورده را به مخلوط آبمیوه اضافه کنید. چوب دارچین را نیز اضافه کنید.
• روی پارچ را بپوشانید و حداقل ۴ ساعت (یا ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار دهید تا میوه‌ها طعم خود را به نوشیدنی بدهند. هرچه بیشتر بماند، طعم سانگریا غنی‌تر خواهد شد.
• هنگام سرو، مخلوط را به آرامی هم بزنید. لیوان‌ها را با یخ پر کنید.
• به ازای هر لیوان، ابتدا مقداری از مخلوط میوه و آبمیوه را بریزید و سپس روی آن را با آب گازدار پر کنید تا کمی حباب‌دار و رقیق‌تر شود.
• می‌توانید با برگ‌های نعناع یا یک برش پرتقال تزیین کنید.

8. لیموناد توت‌فرنگی

لیموناد توت‌فرنگی با طعم ترش و شیرین، بسیار خنک‌کننده و غنی از آنتی‌اکسیدان است. کمک به تقویت سیستم ایمنی و حس شادابی از ویژگی‌های بارز این نوشیدنی است.این لیموناد صورتی و زیبا، علاوه بر طعم فوق‌العاده، ظاهری جذاب و دلربا دارد که برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است.

• مواد لازم:
  • توت‌فرنگی تازه: ۲ پیمانه (شسته شده و کلاهک سبز آن جدا شده)
  • آب لیموترش تازه: ۱ پیمانه (حدود ۴-۵ عدد لیمو)
  • شکر: ۱ پیمانه (قابل تنظیم بر اساس میزان شیرینی توت‌فرنگی و ذائقه)
  • آب سرد: ۴ پیمانه
  • یخ: به مقدار لازم
  • برش‌های لیمو و توت‌فرنگی برای تزیین
• روش تهیه:
• توت‌فرنگی‌ها را در مخلوط‌کن بریزید و پوره کنید تا یکدست شوند. می‌توانید آن را از صافی ریز رد کنید تا دانه‌های ریز آن جدا شوند، اما این مرحله اختیاری است.
•  در یک پارچ بزرگ، آب لیموترش تازه و شکر را با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
• پوره توت‌فرنگی را به مخلوط آبلیمو و شکر اضافه کنید.
• آب سرد را نیز به پارچ اضافه کنید و همه مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
• لیموناد توت‌فرنگی را حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
• هنگام سرو، لیوان‌ها را با یخ پر کنید و لیموناد را داخل آن‌ها بریزید. با برش‌های توت‌فرنگی و لیمو تزیین کنید تا ظاهر آن جذاب‌تر شود.

چند نوشیدنی خنک بر پایه قهوه

عاشقان قهوه می‌توانند در تابستان نیز از نوشیدنی‌های خنک و کافئین‌دار لذت ببرند. این نوشیدنی‌ها ترکیبی از طعم غنی قهوه با خنکی یخ و شیر هستند که می‌توانند انرژی‌بخش روزهای گرم باشند.

9. آیس‌کافی (قهوه سرد)

این نوشیدنی با ویژگی‌های انرژی‌بخش، خنک‌کننده و مناسب عصرهای گرم، بدون گرمای اضافی نوشیدنی قهوه داغ یک نوشیدنی ساده و کلاسیک برای دوستداران قهوه است که در گرمای تابستان نیز از طعم قهوه خود لذت ببرند.

• مواد لازم:
  • قهوه اسپرسو (یا قهوه غلیظ دم‌کرده): ۱ شات (۳۰-۶۰ میلی‌لیتر) یا ۱/۲ پیمانه قهوه دم‌کرده قوی
  • شیر (پرچرب، کم‌چرب، یا گیاهی): ۱۰۰-۱۵۰ میلی‌لیتر (حدود نصف لیوان)
  • شیرین‌کننده (شکر، عسل، سیروپ): ۱-۲ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
  • یخ: به مقدار لازم
• روش تهیه:
  • قهوه اسپرسو را آماده کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. اگر از قهوه دم‌کرده استفاده می‌کنید، آن را از قبل آماده کرده و در یخچال خنک کنید.
  • در یک لیوان بلند، یخ را تا لبه لیوان بریزید.
  • شیر را روی یخ‌ها بریزید.
  • به آرامی قهوه خنک شده را روی شیر و یخ بریزید. می‌توانید شیرین‌کننده را در قهوه حل کنید و سپس به لیوان اضافه کنید.
  • برای لایه‌بندی بهتر، می‌توانید ابتدا یخ، سپس شیر و در آخر قهوه را بریزید. قهوه به دلیل چگالی کمتر، روی شیر می‌ماند و ظاهری زیبا ایجاد می‌کند.
  • هم بزنید و بلافاصله سرو کنید.

10.  فراپوچینو  (Frappuccino)

فراپوچینو نوعی نوشیدنی قهوه‌ای سرد با خامه، شیر و یخ است. خوشمزه، کرمی و انرژی‌بخش بوده و گزینه‌ای هیجان‌انگیز برای طرفداران قهوه و بستنی در روزهای گرم محسوب می‌شود. این نوشیدنی خنک با پایه قهوه و یخ اغلب با خامه و سیروپ تزیین می‌شود.

• مواد لازم:
  • قهوه اسپرسو یا قهوه غلیظ دم‌کرده: ۱ شات (۳۰-۶۰ میلی‌لیتر) (خنک شده)
  • شیر: ۱/۲ پیمانه
  • یخ: ۱ پیمانه
  • شکر یا سیروپ وانیل/کارامل: ۱-۲ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)
  • خامه فرم‌گرفته: برای تزیین (اختیاری)
  • پودر کاکائو یا سیروپ شکلات/کارامل: برای تزیین (اختیاری)
• روش تهیه:
• تمامی مواد (قهوه خنک شده، شیر، یخ، شکر یا سیروپ) را در مخلوط‌کن بریزید.
• مخلوط‌کن را روشن کنید و مواد را تا زمانی که کاملاً یکدست و شبیه اسموتی غلیظ شوند، مخلوط کنید. اگر نیاز بود، کمی بیشتر یخ اضافه کنید تا غلظت دلخواه به دست آید.
• فراپوچینو را در لیوان بلند بریزید.
• در صورت تمایل، روی آن را با خامه فرم‌گرفته تزیین کنید.
• می‌توانید با کمی پودر کاکائو یا سیروپ شکلات/کارامل روی خامه، نوشیدنی را زیباتر کنید. بلافاصله سرو کنید.

نوشیدنی‌های خنک میوه‌ای، طعم تازگی و طبیعت

نوشیدنی‌های میوه‌ای همیشه یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای تابستان هستند، زیرا پر از ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. استفاده از میوه‌های تازه فصلی، طعم و مزه این نوشیدنی‌ها را دوچندان می‌کند.

11. آبمیوه مخلوط تابستانی

ترکیب آب چند میوه، انرژی‌بخش است و مجموعه‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی را یکجا دارد. این نوشیدنی، انتخابی سالم برای تامین آب بدن و افزایش نشاط در تابستان است.یک آبمیوه طبیعی و پر از طعم که ترکیبی از میوه‌های شیرین و ترش تابستانی است.

• مواد لازم:
  • پرتقال: ۱ عدد متوسط
  • هلو: ۱ عدد متوسط (رسیده و شیرین)
  • آناناس: ۱/۲ پیمانه (مکعبی خرد شده)
  • سیب: ۱ عدد کوچک (اختیاری، برای افزودن کمی شیرینی)
  • یخ: به مقدار لازم
  • آب سرد: ۱/۴ پیمانه (در صورت نیاز برای رقیق کردن)
• روش تهیه:
• میوه‌ها را بشویید و پوست بکنید (به جز سیب) و به قطعات کوچک خرد کنید. هسته‌های هلو را جدا کنید.
• تمامی میوه‌های خرد شده را در مخلوط‌کن بریزید.
• مخلوط‌کن را روشن کنید و مواد را تا زمانی که کاملاً پوره و یکدست شوند، مخلوط کنید. اگر آبمیوه خیلی غلیظ بود، کمی آب سرد اضافه کنید.
• اگر دوست دارید آبمیوه کاملاً صاف باشد، آن را از یک صافی ریز یا پارچه تمیز رد کنید تا پالپ آن جدا شود. این مرحله اختیاری است و بسیاری از افراد پالپ میوه را دوست دارند.
• آبمیوه را در لیوان‌های حاوی یخ بریزید و بلافاصله سرو کنید. می‌توانید با یک برش پرتقال یا یک برگ نعناع تزیین کنید.

12. میلک‌شیک موز

میلک‌شیک موز، پرانرژی و مقوی است و کلسیم، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B را تامین می‌کند. مناسب وعده صبحانه یا عصرانه بوده و حس سیری خوبی ایجاد می‌کند.یک نوشیدنی شیرین، خامه‌ای و مقوی که به دلیل داشتن موز و شیر، انرژی‌بخش و سیرکننده است.

• مواد لازم:
  • موز: ۱ عدد بزرگ و رسیده (بهتر است از قبل پوست کنده و به تکه‌های کوچک تقسیم شده و برای ۱۵-۲۰ دقیقه در فریزر قرار داده شده باشد تا میلک‌شیک خنک‌تر و غلیظ‌تر شود)
  • بستنی وانیلی: ۲ اسکوپ بزرگ
  • شیر (پرچرب یا کم‌چرب): ۱/۲ پیمانه (حدود ۱۲۵ میلی‌لیتر)
  • عسل یا سیروپ افرا: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای شیرینی بیشتر)
  • بادام خرد شده یا پودر پسته: برای تزیین (اختیاری)
• روش تهیه:
• تمام مواد (موز، بستنی وانیلی، شیر و عسل یا سیروپ) را در مخلوط‌کن بریزید.
• مخلوط‌کن را روشن کنید و مواد را تا زمانی که کاملاً یکدست و خامه‌ای شوند، مخلوط کنید. مراقب باشید بیش از حد مخلوط نکنید، چون ممکن است آبکی شود. غلظت میلک‌شیک باید شبیه به یک اسموتی غلیظ باشد.
• میلک‌شیک را بلافاصله در لیوان بلند سرو کنید.
• در صورت تمایل، روی آن را با کمی بادام خرد شده، پودر پسته یا یک برش موز تزیین کنید. می‌توانید یک چوب شکلات یا یک قاشق کوچک خامه فرم‌گرفته نیز اضافه کنید.

جدول انواع شربت‌های خنک تابستانی و خواص هر کدام

نام نوشیدنی	خواص و ویژگی‌ها
شربت آبلیمو سنتی	سرشار از ویتامین C، تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم غذا، رفع خستگی و آبرسانی بدن، رفع عطش، طراوت‌بخش در تابستان
شربت خاکشیر و تخم شربتی	هیدراتاسیون عالی، آرامش‌دهنده، سم‌زدایی بدن، رفع التهاب معده، کاهش گرما، کمک به هضم، رفع عطش، مناسب برای گرمای تابستان
موهیتوی خانگی (بدون الکل)	ضدگرما، شاداب‌کننده و طراوت‌بخش، دارای نعناع و لیمو، کمک به کاهش خستگی و حس شادابی بدن
اسموتی هندوانه و نعناع	غنی از آب و آنتی‌اکسیدان، رفع تشنگی سریع، خنک‌کننده بدن، سرشار از فیبر، بهبود آرامش معده، کم‌کالری و آبرسانی قوی
چای سرد با لیمو	دارای کافئین ملایم، شاداب‌کننده، افزایش ویتامین C، ضدالتهاب، جایگزین سالم‌تر به جای نوشیدنی‌های قندی، مناسب عصر تابستان، آنتی‌اکسیدان قوی
آب طعم‌دار خانگی (دیتاکس واتر)	بدون شکر، بالابرنده مصرف آب روزانه، آبرسانی، جذب خواص میوه و سبزیجات، افزایش علاقه به آب خوردن، کمک به پاکسازی بدن، قابل نگهداری چند روزه
سانگریای میوه‌ای (غیرالکلی)	رنگارنگ، سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌ها، تقویت سیستم ایمنی، نشاط‌آور و مناسب پذیرایی مهمانی، ظاهری زیبا
لیموناد توت‌فرنگی	خنک‌کننده قوی، غنی از آنتی‌اکسیدان، تقویت ایمنی بدن، طعم ترش و شیرین، مناسب مهمانی‌ها و دورهمی‌ها، ظاهری جذاب
آیس‌کافی (قهوه سرد)	انرژی‌بخش، خنک‌کننده سریع، کم‌کالری (بدون شکر)، مناسب برای دوستداران قهوه، افزایش تمرکز و شادابی در گرما
فراپوچینو	نوشیدنی قهوه‌ای سرد و کرمی، انرژی‌بخش، خوشمزه و مناسب تابستان، ترکیب قهوه، شیر و بستنی یا خامه، مناسب برای عاشقان قهوه و دسر
آبمیوه مخلوط تابستانی	طبیعی و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی، تامین انرژی و نشاط، آبرسانی، بهبود سلامت عمومی، مصرف فیبر و آنتی‌اکسیدان، استفاده از میوه‌های فصلی
میلک‌شیک موز	مقوی، سیرکننده و انرژی‌بخش، تامین کلسیم و پتاسیم، ویتامین‌های گروه B، مناسب صبحانه یا عصرانه، تقویت عضلات و استخوان، طعمی شیرین و محبوب

نکات مهم در تهیه نوشیدنی‌های خنک خانگی

برای تهیه نوشیدنی‌های خانگی خوش‌طعم و باکیفیت که لذت تابستان را دوچندان کنند، به نکات زیر توجه کنید:

• همیشه از مواد اولیه تازه استفاده کنید: طعم و عطر نوشیدنی‌ها تا حد زیادی به کیفیت مواد اولیه بستگی دارد. میوه‌های تازه و رسیده، سبزیجات شاداب و آب تصفیه شده، تفاوت چشمگیری در نتیجه نهایی ایجاد می‌کنند. به عنوان مثال، لیموترش تازه بسیار بهتر از آبلیموهای آماده است.
• نوشیدنی‌ها را با یخ زیاد سرو کنید: یخ باعث خنک ماندن نوشیدنی برای مدت طولانی‌تر می‌شود و تجربه نوشیدن را لذت‌بخش‌تر می‌کند. اگر از یخ‌های مکعبی بزرگ استفاده می‌کنید، بهتر است چند دقیقه قبل از سرو، آن‌ها را به نوشیدنی اضافه کنید تا کمی آب شوند و طعم نوشیدنی را رقیق نکنند. می‌توانید از قالب‌های یخ با طرح‌های فانتزی نیز استفاده کنید تا جذابیت بصری نوشیدنی افزایش یابد.
• به جای شکر، از عسل یا شیرین‌کننده‌های طبیعی استفاده کنید: عسل، سیروپ افرا، یا خرما می‌توانند جایگزین‌های سالم‌تر و طبیعی‌تری برای شکر باشند. این جایگزین‌ها علاوه بر شیرینی، مواد مغذی بیشتری نیز دارند و طعم پیچیده‌تری به نوشیدنی می‌بخشند. میزان شیرین‌کننده را بر اساس ذائقه خود و شیرینی طبیعی میوه‌ها تنظیم کنید.
• از میوه‌های یخ‌زده استفاده کنید تا احتیاجی به یخ جداگانه نداشته باشید: این ترفند به خصوص برای اسموتی‌ها و میلک‌شیک‌ها بسیار عالی است. اگر میوه‌هایتان را از قبل در فریزر بگذارید (مثلاً موز، توت‌فرنگی یا هندوانه)، نوشیدنی شما غلیظ‌تر و خنک‌تر خواهد شد و دیگر نیازی به افزودن یخ نخواهید داشت که از رقیق شدن طعم نوشیدنی جلوگیری می‌کند.
• تزیین فراموش نشود: یک نوشیدنی خوش‌طعم با تزیین زیبا، جذابیت بصری بیشتری پیدا می‌کند. از برش‌های میوه تازه، برگ‌های نعناع، رزماری، یا حتی کمی پودر دارچین و پودر کاکائو برای تزیین استفاده کنید.
• کیفیت آب: از آب تصفیه شده یا آب معدنی برای تهیه نوشیدنی‌های خود استفاده کنید تا طعم خالص‌تری داشته باشند.
• تهیه شربت غلیظ (سیروپ ساده): برای شربت‌هایی مانند آبلیمو، می‌توانید شکر را در آب داغ حل کرده و یک سیروپ غلیظ تهیه کنید. این سیروپ را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید و هر زمان که خواستید، به سرعت شربت تهیه کنید.
• استفاده از ادویه‌ها و عرقیجات: برای تنوع بیشتر، می‌توانید از کمی هل، دارچین (در سانگریا)، یا عرقیجاتی مانند بیدمشک، نسترن و کاسنی در نوشیدنی‌های خود استفاده کنید.

جمع‌بندی

در این مقاله، سعی کردیم مجموعه‌ای متنوع از نوشیدنی‌های خنک را برای تابستان معرفی کنیم. از نوشیدنی‌های ساده خانگی که برای مصرف روزانه ایده‌آل هستند، تا گزینه‌های شیک و جذاب برای مهمانی‌ها، و همچنین نوشیدنی‌های کم‌کالری برای افراد آگاه به سلامتی و نوشیدنی‌های بر پایه قهوه برای دوستداران کافئین. دستورالعمل‌های ساده و کاربردی این نوشیدنی‌ها به شما کمک می‌کند تا در کوتاه‌ترین زمان، یک لیوان خنک و بی‌نقص تهیه کنید و از طعم‌های طبیعی و تازگی میوه‌های فصل نهایت لذت را ببرید. امیدواریم با بهره‌گیری از این ایده‌ها، تابستان امسال را با نوشیدنی‌های خانگی و سالم، پر از طراوت و لذت کنید.

سوالات متداول